立(li)冬與(yu)立春(chun)、立(li)夏、立秋(qiu)合稱四立(li),在古代社(she)會中(zhong)是個(ge)重要(yao)的節日,這(zhe)一天(tian)皇帝(di)會率(lü)領文武(wu)百(bai)官到(dao)京城(cheng)的北(bei)郊設(she)壇祭(ji)祀(si)。在現在(zai),人們(men)在立冬之(zhi)日,也(ye)要(yao)慶(qing)祝一(yi)下。我國(guo)過(guo)去是(shi)個農耕社(she)會,勞(lao)動了(le)一(yi)年(nian)的人(ren)們,利用立(li)冬這(zhe)一天要休息一(yi)下,順便犒(kao)賞一(yi)家人(ren)一年(nian)來的(de)辛苦。
河南(nan)通泰(tai)機械(xie)有限(xian)公司(si)表示(shi)在(zai)我(wo)國北(bei)方,立(li)冬(dong)這天吃(chi)餃子,特(te)别(bie)是北京、天津(jin)的人們(men)愛吃餃(jiao)子(zi)。為什麼立(li)冬(dong)吃餃子(zi)呢?因(yin)為(wei)餃子是(shi)來源(yuan)于(yu)“交(jiao)子之(zhi)時”的說(shuo)法。大年(nian)三十(shi)是(shi)舊年和(he)新年之交(jiao),立冬(dong)是秋(qiu)冬季(ji)節之(zhi)交,故“交”子(zi)之時(shi)的餃(jiao)子不能不(bu)吃。現在(zai)的(de)人們(men)已經(jing)逐漸恢複(fu)了這(zhe)一古老習(xi)俗,立冬(dong)之(zhi)日,各(ge)式各(ge)樣(yang)的(de)餃子賣得很火。